Äpplevinet + gindrink

 Igen. 

Jag har gjort det ett par gånger nu. Nyckeln är noggrannhet och bra jäst, fin vinjäst, inte enligt som Hippiehäxan, fuljäst. Och filtrera innan tapping på flaska. Recept följt av legendarisk drink jag kom på, kallar den Plymouth emigrant. Pga äpplen från min trädgård här och you guessed it

Citat Hippiehäxan:

Äppelvin

6 kg äpplen skärs i bitar, ta med skal och kärnhus, men skär bort allt fult och maskätet.

Lägg i en stor gryta eller hink, rör i  8 liter vatten (kallt) och häll i 100gr jäst (man borde väl använda någon riktig vinjäst men jag tog vanlig torrjäst för bakning).
Täck över och låt stå i 3 dagar, rör om minst en gång om dagen.

Sila bort äpplena och blanda i ca 3 kg socker.
Häll i en damejeanne, jag använde en i plast med tättslutande lock, sätt i ett vattenlås.
Nu ska vinet stå och bubbla några månader på varm plats (golvvärmen i badrummet var perfekt).

Jag gjorde samma sats två gånger och hällde i den andra omgången efter några dagar.
Det har stått i 3 månader nu och blivit till ca 15 liter helt ekologisk guldfärgad dryck…"

Slut Citat.

Plymouth emigrant: valfri ginmängd tex 4cl, fyll upp med äpplevin skaka med i (i shaker för fan) sila, i rätt glas, en knivsudd kanel. Njut omedelbart 

Stress=blind (text från annan blogg, skriven på engelska)

Chatted with the harbour master today, after a troublesome ordeal. I said, “You need a sign for the toilet opening hours.”

He said, “There is one.”

“Oh… I didn’t see it.”

“It’s there,” he said, giving me the look. Then we even went to see. Ha!

Then he goes, “Last year we had a sign: ‘Door locked – use outer side.’

People still came up like, ‘The door’s broken.’”

Apparently, reading is optional now.

Signs— who needs ‘em when you’ve got vibes. 

Frihet

Att diktera min egen tankerymd har blivit mitt nya projekt. Jag måste ha mål och projekt. Så är jag. Då mår jag bra. Iallfall. 

Att inte ägna någon tid alls åt sociala medier längre var ett stort steg. Nästan direkt kände jag mig friare. Renare. Fokus förflyttas mer till det som verkligen betyder något. Familjen. Närmaste vännerna. En lång rad saker. 

Nu ska jag träna mitt mentala filter till elitnivå är planen. Ska jag bli avtrubbad undrar du? Nej. Det är tvärtom.

You have a brain like a laser sa en av mina handledare en gång. Nu ska känslorna och de onödiga grubblerierna få sig en omgång laser. 

I signalbehandling filtrerar vi ut en signal från brus och får en klar bild eller ljud istället.

Jag vet att det går. När jag var 16-19 år hade jag 100% signal. Jag såg universums fulla kalla objektiva sanning.

Men tillbaka till mindre högtflygande saker igen. Mental träning pratar vi om. Smygstartad sen något år. Men nu kör(gör) vi.

Gör eller gör inte.

Jakten since 2018

I hela mitt liv har jag varit intresserad av allt under ytan. I havet. Och ungefär lika ointresserad av världen där uppe. Men det var inte det jag skulle skriva om, dock kännde plötsligt att jag ville lära mig mer om det där gröna och samtidigt dessutom kände jag mig relativt hjälplös och utlämnad låt oss säga i händelse av en stor kris. 

Kunde jag skaffa mat på bordet helt själv? Absolut inte. Och de där som kröp omkring i den gröna delen, de på land, jo jag kunde väl namnen på dem.

Sagt och hjort. Läste raskt in jägarkursens teori. Gick en extremt underhållande intensivkurs. Lärde mig det praktiska och klarade av de kraven.

Tack vare goda vänner, framförallt bästa herr S som lät mig vara med som gäst så växte jag och odlade mina kunskaper tills jag nu för tiden känner mig trygg en i gänget som bidrar till en otroligt fin Svensk tradition och balans i naturen. Jakten här består mest av vildsvin, vilka utgör något av ett problem för traktens bönder golfbanor och villaägare. Jag har väldigt stor respekt för djuren i dubbel bemärkelse. De är framgångsrika i naturen de kan vara farliga (men är oftast helt ofarliga bara man inte tex attackerar dem, om de skadas eller blir trängda). De är bara. Ungefär som vi människor vi är också framgångsrika allätande opportunister. Stor respekt för livet vi tar från viltet. Nästan så jag blev andlig här.

Två vildsvin nedlagt igår.

Nu är jag inte helt hjälplös.

Bandet

Sen jag var liten har jag alltid intresserat mig för musik. Jag plockade upp grannkärringens gitarr när jag var runt 5-6 år. 

En god vän Mathias visade mig hur man spelar tuffa rockackord och gav mig en kassett med ACDC. På den vägen var det.

En massa band varav det kanske mest framgångsrika var det senaste mitt älskade Altareth som jag var med om att grunda. H-et på slutet av namnet var tex min idé. Jag skrev all sång och text fram till jag hoppade av förra året. Skivkontrakt med USA bolaget Magnetic Eye. Två skivor varav en fysisk LP.

Bara att googla Altareth 

Finns på omoraliska Spotify också.

Lyssna:

https://altareth.bandcamp.com/?search_item_id%3D1129412197%26search_item_type%3Db%26search_match_part%3D%253F%26search_page_id%3D4845651926%26search_page_no%3D0%26search_rank%3D1 

Det krossade mitt hjärta, men ett enormt tungt svek på jobbet och ungefär samtidigt hemska saker privat (skriver jag inte om här) gjorde att jag inte orkade med ens en av de bästa sakerna jag varit med om i form av självförverkligande. Jag gör ändå lite musik på egen hand. Får ni höra nån gång. Vännerna i bandet kör vidare och framförallt livet går vidare och för de närmaste runt mig finns de i livet och jag finns för dem. Mer.

Renovering bil

Fixar en gammal S40.

Före

Efter

JoJo... Blev ok 

Nästa gång betraktas lite teoretisk fysik. Eller en konferens jag håller i. Eller något annat